1. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var 12 SonuncuSonuncu
Gösterilen sonuçlar: 1 ile 10 ve 14

Konu: balık temizlemenin altın kuralını bilen varmı ?

  1. #1
    XMURAT
    Guest

    balık temizlemenin altın kuralını bilen varmı ?

    arkadaşlar bu başlık ilginizi bekliyor

  2. #2
    Administrator Ediz DÜLGER - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    12-11-2005
    Bulunduğu yer
    Izmir/Mordogan
    Yaş
    46
    Mesajlar
    5.499
    Bence en onemli kurallarindan birisi baligin karnini actiktan sonra orta kilciktaki kanini bicakla iyice kaziyip temizlemek.Ben bicakla kazidiktan sonra dis fircasiyla iyice temizliyorum.Baligin orta kemiginde kan kalmasi lezzetini cok bozar.Ben artik buyuk baliklari temizlerken pulunu hic temizlemiyorum,puluyla direk mangala veya firina.Hem pullu mangala koydunmu yapisma olayi sifira iniyor.Bir de tabi en onemli kurallardan biri baligi tazeyken temizlemek,sonra dolaba koymak veya dondurmak.
    UNUTMA ! ! ! HİÇBİR BALIK KENDİ HAYATINDAN ÖNEMLİ DEĞİL..TİCARİ ZIPKINCILIĞA ÖZENME,SENİ ÖLÜME GÖTÜRÜR...



  3. #3
    Spearo
    Guest
    ...............................

  4. #4
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    29-01-2005
    Bulunduğu yer
    istanbul / Göztepe
    Mesajlar
    267
    balığı temizlemenin altın kuralı bence: balığa kasinlikle tatlı su değmemesidir.

    tatlı su balığın tadını bozar,ancak şehirdeyken tuzlu suyu bulmak zor.en iyisi dalıştan hemen sonra balıkları denizde ayıklamaktır.ve bir de ediz beyin dediği gibi karın bölgesinde kanın kalmaması gerekir tadı acılaştırır.
    UMUT ARSLAN

  5. #5
    Yavrukurt
    Guest
    Altin kurali bence; Baligi tuttuktan veya vurduktan hemen sonra yani ölmeden bicakla solungacindan girip asagiya dogru kesmekle birlikte arada bulunan anadamarindan akan kani iyice akitmaktir.
    Baligin eti bembeyaz olur. Eger balik etinde siyahlik varsa o siyahlik baligin vücudunda bulunan kandir.
    Bir baska sebebi ise baligin uzun süre can cekiserek ölmesini önler.

  6. #6
    EGELİ79
    Guest
    İç organlarını kesmeden komple,ete bulaştırmadan çıkarmak.

  7. #7
    Adem ŞEKER
    Guest
    balığı öldürüp sonra temizlemekmi abi :mrgreen:

  8. #8
    Yönetici Olcay Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    08-04-2005
    Bulunduğu yer
    Ordu/Medreseönü
    Yaş
    48
    Mesajlar
    4.711
    Balıklar yakalandıkları veya vurulduklarında biran önce söndürülürse daha lezzetli olur.Çünkü balıklar hayaytta kalmak için oldukça fazla enerji harcarlar bu da etlerinin lezzetini olumsuz etkiler.Balık temizlemenin en kolay yanı ise balık yemeyi seven arkadaşler bulmaktır.Siz vurun onlar temizlesin sonra birlikte yiyin.Arkadaşlarla yenen balığın lezzeti iki kat artacaktır.Sağlıcakla dalın.
    OLCAY ŞEN (mavitutku52@hotmail.com)
    ORDU/MEDRESEÖNÜ 1971





    Toprak insanı topraktan, deniz insanı da sudan yaratılır.Topraktan olanlar toprağa dönerler sudan olanlar akıp denize karışırlar.

    RÜZGAR HAREKETLERİ CANLI


  9. #9
    Murat TÜRKOĞLU
    Guest
    Tazeyken tuzlu su ile temizlemek ve keskin bir bıçak..

  10. #10
    sabanayrus
    Guest
    vurdugun balıgı aynı gün yiyeceksen tuzlu suyla temizlerim
    eger daha sonra tüketeceksen aynen temizlemeden ve tuzlu suyuyla birlikde
    derin dondurucaya atarım

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. sokanın gerçek adını bilen varmı?
    By garacocco in forum K.K.T.C
    Cevaplar: 38
    Son Mesaj: 17-06-2010, 16:16
  2. Edremit körfezini bilen varmı?
    By selami kara in forum Olta Bağlama - İğne Seçimi - Yemleme
    Cevaplar: 2
    Son Mesaj: 09-01-2009, 21:33
  3. bu düğümü bilen varmı?
    By mehmet_06 in forum El Yapımı Bıçak, Makara, Dizgi, Palamut ve Şamandıra
    Cevaplar: 13
    Son Mesaj: 21-10-2007, 15:49
  4. ahtapot dövmeyi bilen biri varmı acaba
    By greeen_20 in forum S.S.S
    Cevaplar: 13
    Son Mesaj: 28-05-2007, 11:54
  5. suyun altın da bunu gorsen ne yapardın ???? izleyin
    By pointshoter in forum Zıpkıncı Kahvesi
    Cevaplar: 6
    Son Mesaj: 07-02-2007, 11:59

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196