Gösterilen sonuçlar: 1 ile 8 ve 8

Konu: Varmı balık gibisi....

  1. #1
    ZIPKINCI Murat VARLI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    14-11-2007
    Bulunduğu yer
    Tekirdağ/çorlu
    Mesajlar
    1.575

    Varmı balık gibisi....

    internette gezinirken gözüme çarptı sizlerle paylaşmak istedim.

    Selçuk Üniversitesi (SÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Karakaya, kırmızı ete göre çok daha ucuz olan ve eşdeğer proteine sahip balık etinin tüketiminin toplumda yeterince yaygın olmadığına dikkat çekerek, yetişkinlik döneminde ortaya çıkan birçok hastalığın, gelişme çağındaki yetersiz beslenmeden kaynaklandığının bilimsel araştırmalarla ispatlandığını söyledi. Karakaya, yüksek protein içeren balık eti tüketiminin artırılması için ulusal kampanyalar başlatılması gerektiğini ifade etti.

    Balık etinin bir özelliğinin de, kırmızı ete oranla yok denecek kadar az yağ içermesi olduğunun altını çizen Karakaya, ''Bu olumlu özelliğinin yanı sıra orkinos, kılıç balığı ve uskumru gibi bazı balık türlerinde A ve D vitaminleri kırmızı ete oranla en az iki kat daha fazladır" dedi.

    Balık yağı faydalı
    Prof. Dr. Karakaya, gelişme çağındaki çocuklara balık yağı içirilmesinin sayısız faydaları olduğunu da vurgulayarak, şunları kaydetti:

    "Kırmızı ete eşdeğer protein içeren balık eti, özellikle kışın sofralardan eksik edilmemelidir. Bu mevsimde bol miktarda balık eti tüketilmesi, soğuk havalarda çok fazla gereksinim duyulan vücut direncinin artmasını sağladığı gibi, içerdiği yüksek orandaki kalsiyum, fosfor ve iyot ile vücudun mineral dengesini korumasına da yardımcı olur. Vücudun kışın daha da artan A, B1, B2 ve D vitamini ihtiyacını da balık tüketimi ile karşılamak mümkündür."

    Balık etinin biyolojik değerinin yüksek ve dengeli olduğunu kaydeden Karakaya, şu bilgileri verdi:

    "Vücudumuz çok besleyici olan balık etinin yüzde 90'ını kullanabilmektedir. Fasulyede de protein vardır, fakat balık etindeki protein değeri, içinde bulunan aminoasit oranının fazlalığı nedeniyle diğer protein içeren gıdalardan çok daha fazladır. Bu özelliği nedeniyle balık eti, sindirim sistemi açısından da birçok olumlu özelliğe sahiptir."

  2. #2
    ZIPKINCI SERKAN KOÇYİĞİT - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24-02-2007
    Bulunduğu yer
    Antalya/Kemer
    Mesajlar
    188
    Güzel bilgiler. teşekkürler.
    3 tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık yememek çok kötü.. yada yiyememek.
    SERKAN KOÇYİĞİT 1990
    Antalya/kemer

  3. #3
    Kuzey Ege Avcısı hürkan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21-04-2005
    Bulunduğu yer
    AYVALIK
    Mesajlar
    845
    güzel paylasim tesekkurler
    hürkan giriş

  4. #4
    ZIPKINCI Kantürk - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    06-03-2007
    Bulunduğu yer
    İST/TUZLA
    Mesajlar
    2.850
    Paylaşım için teşekkürler..
    [

  5. #5
    ZIPKINCI selman şen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04-01-2007
    Bulunduğu yer
    ESKİŞEHİR
    Yaş
    51
    Mesajlar
    1.411
    Paylaşım için teşekkürler. Yalnız söylendiği gibi balık her zaman ucuz olmuyor. Bir de satıcılara güvenilmiyor. Üste tazeler alta bayatlar yerleştiriliyor... Sonrası malum. Zehirlenmek de cabası. Ama kendin vur kendin pişir gibisi yok... Taze mis gibi... :mrgreen:
    Kimse kafamı kızdırmasın...... Dalarım.

    Selman Şen 1966 ESKİŞEHİR

  6. #6
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    28-11-2006
    Bulunduğu yer
    İZMİR--Hatay
    Mesajlar
    3.125
    Teşekkürler Murat
    turgay göçmen 1958

    DELİ GİBİ SEVDALIYIZ BİZ
    AYINA YILDIZINA TAŞINA TOPRAĞINA

  7. #7
    ZIPKINCI İbrahim_93 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    08-09-2007
    Bulunduğu yer
    izmir/bornova
    Mesajlar
    440
    Teşekkürler Murat abi.!
    İbrahim SEFER.izmir/bornova
    13.05.1993
    pelizzari_calipso@hotmail.com
    Hiç bir av canınızdan değerli değildir.. TeL:0507 725 54 69

  8. #8
    ZIPKINCI Murat VARLI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    14-11-2007
    Bulunduğu yer
    Tekirdağ/çorlu
    Mesajlar
    1.575
    yorum yazanlara ve okuyanlara ben teşekkür ederim saygılarımla....

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. K.B.B Uzmanı Varmı ?
    By sinansag in forum Deniz ve Dalış Hastalıkları
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 25-07-2009, 20:05
  2. balık temizlemenin altın kuralını bilen varmı ?
    By XMURAT in forum Deniz Sohbetleri
    Cevaplar: 13
    Son Mesaj: 30-09-2007, 03:24
  3. nasıl balık ?!.. güzel balık ?!..
    By gkhnyrn in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 33
    Son Mesaj: 18-09-2007, 01:15
  4. lara da taş varmı??
    By enderadam in forum Akdeniz Bölgesi
    Cevaplar: 4
    Son Mesaj: 24-03-2007, 00:24
  5. dalan varmı
    By blackman in forum Deniz Sohbetleri
    Cevaplar: 2
    Son Mesaj: 12-11-2006, 11:46

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496