1. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var 12 SonuncuSonuncu
Gösterilen sonuçlar: 1 ile 10 ve 19

Konu: Kefalleri nasıl pişireceğiz?

  1. #1
    Evren_Atzel
    Guest

    Kefalleri nasıl pişireceğiz?

    Arkadaşlar, ben genelde kefallere tüfek atmıyorum çünkü tadını pek beyenmiyorum eğer iyi bir pişirme yöntemi önerirseniz sevinirim.Bu hafta sonu dondum levrek vurucam diye ama eser yoktu.Kefal çoktu vurmadım boş boş çıktım

  2. #2
    silenthunter
    Guest
    Kefali yağda kızartmadan önce yaklaşık 1 saat dilimlenmiş soğan ve tuz karışımını balığın üzerinde gezdirin iyice yedirin bekletin, sonra unlayıp yağa atın bu tarif sadece kefal için değil çoğu balıkda güzel oluyor benim kanaatimce çünkü zevkler tartışılmaz 8) ,aynı şekilde beklettikten sonra ızgaraya atabilirsiniz sadece burda balık ızgarada pişerken üzerinde sıvı yağ gezdirirseniz daha güzel olur.Bence kefalleri affetmeyin bir dahaki sefere , afiyet olsun

  3. #3
    Onur_GÜNER
    Guest
    Ben kefale bayılırım.Çok severim etinide.Fakat açık kefali denen tür uzun ince olur 50 60 cm liklerini vurduk burda.En güzel pişirme yöntemi ise balığı fileto yaparak yani 3 e bölerek mısır ununda kızartarak olur.Yada iri olanları yine filetolayıp fırında sarmısak,domates,biraz salça ile yapabilirsin.Son olarakta üzerine tereyağı ve ince bikaç dilim kaşar ile serviş yaparsan mükemmel olucaktır...Afiyet olsun

  4. #4
    SÜMER ECE
    Guest
    onura katılıyorum,kefal'i güzelce temizleyip dilimledikten sonra 1 saat kadar limonlu ve soğan dilimli karışımda beklet.daha sonra ızgara yada tavada pişirip afiyetle ye...valla canım çekti şimdi!!!

  5. #5
    çanakkaleli
    Guest
    ben yılan balığına bayılırım fakat terbiye edilmezse bişeye benzemez.yılan balıgını sogan kekik,tuz ve zeytın yagıyla karıştırıp(tabi derisi yüzülüp dilimlendikten sonra)ağzı kapalı bi kapta bir gece bekletirim sonrada ertesi gün mangalda tadına doyulmaz.tahminimce kefaldede süper sonuç verecektir(fileto olarak) tavsiye ederim.
    dezavantajı bir gün beklemek olacaktır

  6. #6
    Fevzi
    Guest
    ooo burada birisi kefal mi dedi? ben kefali en çok sebzeli severim bizim ustamız çok güzel yapıyor.Ellerine sağlık hepinize Afiyet olsun!!

  7. #7
    erdogan
    Guest
    kefal baliginin corbasida mesurdur
    tavsiye ederim

  8. #8
    Muz@ffer KOÇ
    Guest
    Erdoğan bey hoş geldiniz bildiğiniz bir tarif varsa yazarsanız memnun oluruz.

  9. #9
    erdogan
    Guest
    2 kg kefal balığı
    250 gr zeytinyağı
    1 demet maydanoz
    2 su bardağı su
    l adet sarımsak
    5 adet patates
    5 adet domates
    2 adet kereviz
    iste tarif afiyet olsun

    2 adet soğan
    5 adet havuç
    1 adet limon
    karabiber
    kekik
    tuz

    Soğanları temizleyip, piyaz olarak kesin, sarımsak, ufak parçalar halinde doğranmış havuç ve zeytinyağı ile beraber tencerede 15 dakika kaynattıktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edin, tuz ve biber koyup havuçlar pişinceye dek kaynatın. Patatesleri soyup, küçük küçük doğrayın ve havuçların üzerine koyun. Buna bir parmak kalınlığında kestiğniz baık, kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğradığınız domates, halka halka kestiğiniz limon, maydanoz ve biraz kekik ilave edip, tekrar yarım saat kaynatın

  10. #10
    Evren_Atzel
    Guest
    Erdoğan bey teşekkür ederim ancak pek anlaşılmıyor yani harfler mi karışmış yoksa başka bir alfabe mi anlayamadım.

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Bodrum Gümüşlük Kefalleri
    By engin_drmz in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 14
    Son Mesaj: 10-10-2016, 17:56
  2. Akdeniz levrek ve kefalleri
    By Emmir in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 10
    Son Mesaj: 02-06-2006, 17:14
  3. Akdeniz kefalleri
    By Emmir in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 12
    Son Mesaj: 28-05-2006, 10:13
  4. bu sabahın taze kefalleri
    By cardes in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 23
    Son Mesaj: 22-08-2005, 14:43
  5. rus kefalleri
    By oguzhan in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 18
    Son Mesaj: 27-06-2005, 09:19

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205