Ahtapot Köftesi
Taze dövülmüş ahtapot 1kg
bayat ekmek içi 1/2
yumurta 1
isteğe göre baharat
kaşar rende 1 su bardağı
maydanoz 1/2 demet
soğan (orta) 1adet
galete unu 1 paket
isteğe göre tuz
Yapılışı: ahtapotu parçalayarak robota koyup kıyma haline getirin daha sonra robota un hariç diğer köfte malzemelerini yavaşça ekleyerek karıştırın normal köfte kıvamına gelince kaşıklabir parça alıp galeta ununa buluyarak sekil verip kızgın yağda kızartın afiyet olsun
Not : Tüm deniz ürünlerinde olduğu gibi asla donmuş mamülden yapmayın
robota koymadan önce mümkün olduğu kadar küçük parçalara bölün
Bu tarif Kaan Yıldız bey'in açıklaması üzerine yazılmıştır.
Paylaş