Konu: AHTOPOT KÖFTESİ

Ahtapot Köftesi

Taze dövülmüş ahtapot 1kg
bayat ekmek içi 1/2
yumurta 1
isteğe göre baharat
kaşar rende 1 su bardağı
maydanoz 1/2 demet
soğan (orta) 1adet
galete unu 1 paket
isteğe göre tuz

Yapılışı: ahtapotu parçalayarak robota koyup kıyma haline getirin daha sonra robota un hariç diğer köfte malzemelerini yavaşça ekleyerek karıştırın normal köfte kıvamına gelince kaşıklabir parça alıp galeta ununa buluyarak sekil verip kızgın yağda kızartın afiyet olsun

Not : Tüm deniz ürünlerinde olduğu gibi asla donmuş mamülden yapmayın
robota koymadan önce mümkün olduğu kadar küçük parçalara bölün



Bu tarif Kaan Yıldız bey'in açıklaması üzerine yazılmıştır.

Muzaffer ahtapot daha önce başka işlemden geçiyormu.

Sevgili Emrah ahtopot köftesini Kaan Yıldız arkadaşımız tarif etti ben kendisi özelime göndermiş ve eklememi rica etmişti onun adına ekledim sanıyorum ki burayı görünce ayrıntılı bilgi verecektir.Sevgiler saygılar.

Merheba
Ahtapot köftesi konusun da bir mesaj göndermiştim herhalde ulaşmadı.
Emrah bey ahtapotu herhangi bir özel işlemden geçirmiyoruz yanlız günlük ve dövülmüş olacak diyenlere şimdiden afiyet olsun