Gösterilen sonuçlar: 1 ile 6 ve 6

Konu: İŞTE EN LEZZETLİ LEVREK TARİFİ

  1. #1
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    11-11-2004
    Mesajlar
    32

    İŞTE EN LEZZETLİ LEVREK TARİFİ

    KAÇ KİŞİLİK: 4
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
    PİŞME SÜRESİ: 20 dk
    Malzemeler:


    1 büyük boy levrek

    50 gr tereyağ

    1 soğan

    2 diş sarımsak

    1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

    7-8 mantar

    2 domates

    Yarım demet maydanoz

    Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat

    Tuz, tane karabiber
    Üzeri için:
    3 çorba kaşığı süt kreması

    1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

    Hazırlanışı:
    * Levreği temizleyip fileto çıkarın. Bol suyla yıkayıp kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın. Soğan ve sarımsağı soyup ince doğrayın. Domatesi soyup rendeleyin. Mantarları temizleyip dilimleyin. Maydanozu temizleyip kıyın.

    * Margarini tavada eritin. Soğan, sarımsak ve dolmalık fıstıkları ekleyip pembeleştirin. Mantarı ilave edip bıraktığı suyunu çekene kadar soteleyin. Domates, maydanoz, muskat, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

    * Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. İki parça levrek filetonun üzerine malzemeyi paylaştırıp yayın. Kenarları üst üste gelecek ve malzeme görünmeyecek şekilde kapatın. Kat yerleri altta kalacak şekilde filetoları tepsiye alın. Üzerlerine süt kreması döküp kaşarpeyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.


    Arkadaşlar akşam denedim. tek kelime ile mükemmel bir tat, herkese tavsiye ederim.

    Ali SEVİNÇ

  2. #2
    ZIPKINCI Spearo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21-04-2004
    Bulunduğu yer
    Bahr el Abyad
    Mesajlar
    2.121
    ....................................
    Bora Karaali
    Istanbul 1973
    Guney Akdeniz - Kuzey Afrika

  3. #3
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    28-11-2004
    Bulunduğu yer
    İstanbul-Maltepe
    Mesajlar
    89
    Hocam valla tarifine saglık .Okur okumaz bu aksam gelen misafirlere bunu yapıyoruz dedim.Tabii ki misafiri kim düsünür Sonucta herkes tabaklarını ekmekle öyle bir sıyırdı ki cam tabaklar yeni temizlenmiş gözlük camına döndü.tesekkurler

  4. #4
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    11-11-2004
    Mesajlar
    32
    sanıyorum bu tarifi kikla,eskina gibi kaba etli balıklara da uyarlayabiliriz.fakat önceden marinelemek şartı ile. yoksa hafif bir ot kokusu yemeğin tadını kaçırabilir.
    Marineleme işlemi:
    derisi soyulmuş filetosu çıkarılmış balıklarımızın iç organlarının bulunduğu yanaklarıda keserek(kılçık açısından)çekilmiş karabiber ve zeytin yağına yatırıp min. 2 saat bekletelim( ben 1 gece önceden uyguluyorum)daha sonra levrek yerine bu filetoları kullanalım. mükemmel olacağına eminim.
    yine balık yerine kontrfile de tercih edilerek değişik bir tat almak mümkün
    yalnız muskat yerine sos piştikten sonra kekik atılarak et yemeklerine de uygulanabilir.

  5. #5
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    08-11-2004
    Bulunduğu yer
    İzmir/Bornova
    Mesajlar
    512
    Ali, bu tarif üniversal galba
    Somon balığında denedim, nefis oldu.
    Altemur Bayhan 1971
    İzmir
    altemurb@yahoo.com

  6. #6
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    06-07-2004
    Bulunduğu yer
    K.Çekmece/İST
    Yaş
    47
    Mesajlar
    583
    Ali tarif universal mı değil mi akşam anlıycaz.
    Ben de kefal için uyguluycam bakalım nasıl olucak.
    Tarif için tekrar saol
    Özcan DUMAN - 1970
    SUALTI AVCILARI DERNEĞİ - KURUCU ÜYE
    ozcan@kuzeyli.com

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. KİKLA TARİFİ..
    By Hüseyin ŞAHİN in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 58
    Son Mesaj: 20-07-2017, 11:15
  2. AKŞAMCILAR İÇİN KİKLA TARİFİ : SUSHİ
    By TORİK in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 26
    Son Mesaj: 26-05-2006, 22:58
  3. ERKEK AĞZINDAN YEMEK TARİFİ
    By tsaglam in forum Zıpkıncı Kahvesi
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 28-01-2006, 02:05
  4. FAVA (meze) TARİFİ
    By NEJAT 35½ in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 26-09-2005, 23:35
  5. PİSİ BALIĞI TARİFİ
    By Tigin danyal in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 3
    Son Mesaj: 28-11-2004, 11:17

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195