Gösterilen sonuçlar: 1 ile 6 ve 6

Konu: İŞTE EN LEZZETLİ LEVREK TARİFİ

  1. #1
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    11-11-2004
    Mesajlar
    32

    İŞTE EN LEZZETLİ LEVREK TARİFİ

    KAÇ KİŞİLİK: 4
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
    PİŞME SÜRESİ: 20 dk
    Malzemeler:


    1 büyük boy levrek

    50 gr tereyağ

    1 soğan

    2 diş sarımsak

    1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

    7-8 mantar

    2 domates

    Yarım demet maydanoz

    Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat

    Tuz, tane karabiber
    Üzeri için:
    3 çorba kaşığı süt kreması

    1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

    Hazırlanışı:
    * Levreği temizleyip fileto çıkarın. Bol suyla yıkayıp kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın. Soğan ve sarımsağı soyup ince doğrayın. Domatesi soyup rendeleyin. Mantarları temizleyip dilimleyin. Maydanozu temizleyip kıyın.

    * Margarini tavada eritin. Soğan, sarımsak ve dolmalık fıstıkları ekleyip pembeleştirin. Mantarı ilave edip bıraktığı suyunu çekene kadar soteleyin. Domates, maydanoz, muskat, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

    * Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. İki parça levrek filetonun üzerine malzemeyi paylaştırıp yayın. Kenarları üst üste gelecek ve malzeme görünmeyecek şekilde kapatın. Kat yerleri altta kalacak şekilde filetoları tepsiye alın. Üzerlerine süt kreması döküp kaşarpeyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.


    Arkadaşlar akşam denedim. tek kelime ile mükemmel bir tat, herkese tavsiye ederim.

    Ali SEVİNÇ

  2. #2
    ZIPKINCI Spearo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21-04-2004
    Bulunduğu yer
    Bahr el Abyad
    Mesajlar
    2.121
    ....................................
    Bora Karaali
    Istanbul 1973
    Guney Akdeniz - Kuzey Afrika

  3. #3
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    28-11-2004
    Bulunduğu yer
    İstanbul-Maltepe
    Mesajlar
    89
    Hocam valla tarifine saglık .Okur okumaz bu aksam gelen misafirlere bunu yapıyoruz dedim.Tabii ki misafiri kim düsünür Sonucta herkes tabaklarını ekmekle öyle bir sıyırdı ki cam tabaklar yeni temizlenmiş gözlük camına döndü.tesekkurler

  4. #4
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    11-11-2004
    Mesajlar
    32
    sanıyorum bu tarifi kikla,eskina gibi kaba etli balıklara da uyarlayabiliriz.fakat önceden marinelemek şartı ile. yoksa hafif bir ot kokusu yemeğin tadını kaçırabilir.
    Marineleme işlemi:
    derisi soyulmuş filetosu çıkarılmış balıklarımızın iç organlarının bulunduğu yanaklarıda keserek(kılçık açısından)çekilmiş karabiber ve zeytin yağına yatırıp min. 2 saat bekletelim( ben 1 gece önceden uyguluyorum)daha sonra levrek yerine bu filetoları kullanalım. mükemmel olacağına eminim.
    yine balık yerine kontrfile de tercih edilerek değişik bir tat almak mümkün
    yalnız muskat yerine sos piştikten sonra kekik atılarak et yemeklerine de uygulanabilir.

  5. #5
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    08-11-2004
    Bulunduğu yer
    İzmir/Bornova
    Mesajlar
    512
    Ali, bu tarif üniversal galba
    Somon balığında denedim, nefis oldu.
    Altemur Bayhan 1971
    İzmir
    altemurb@yahoo.com

  6. #6
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    06-07-2004
    Bulunduğu yer
    K.Çekmece/İST
    Yaş
    48
    Mesajlar
    583
    Ali tarif universal mı değil mi akşam anlıycaz.
    Ben de kefal için uyguluycam bakalım nasıl olucak.
    Tarif için tekrar saol
    Özcan DUMAN - 1970
    SUALTI AVCILARI DERNEĞİ - KURUCU ÜYE
    ozcan@kuzeyli.com

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. KİKLA TARİFİ..
    By Hüseyin ŞAHİN in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 58
    Son Mesaj: 20-07-2017, 11:15
  2. AKŞAMCILAR İÇİN KİKLA TARİFİ : SUSHİ
    By TORİK in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 26
    Son Mesaj: 26-05-2006, 22:58
  3. ERKEK AĞZINDAN YEMEK TARİFİ
    By tsaglam in forum Zıpkıncı Kahvesi
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 28-01-2006, 02:05
  4. FAVA (meze) TARİFİ
    By NEJAT 35½ in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 26-09-2005, 23:35
  5. PİSİ BALIĞI TARİFİ
    By Tigin danyal in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 3
    Son Mesaj: 28-11-2004, 11:17

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501