mücver deyince aklınıza kabaktan yapılanı geliyor değilmi ?

buyurun öyleyse ......


ahtapot, 500 gr yeter , 2 yemek kaşığı un, yarım demet maydanoz, 2 yumurta, tuz, karabiber, kızartma için sıvı yağ.


Ahtapotu iyice pişirin ve ince dilimler halinde doğrayın, bayağı inceltin... Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. Çukur bir kapta un, dereotu, yumurta, ahtapot, tuz ve karabiberi karıştırın. Çok yumuşak ve az sulu bir hamur haline gelince tahta bir kaşık ile alarak kızgın yağa bırakın. Üzerini tahta kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltin. Iki tarafını da kızartın. Kağıt mutfak peçetesi ile fazla yağını süzerek sıcak servis yapın.

tercihen limon dilimiyle servis yaparsanız , görüntü süper olur.

ulen anlattım ama canım çekti be,işin yoksa ahtapot ara :=)