Gösterilen sonuçlar: 1 ile 2 ve 2
Like Tree1Likes
  • 1 Post By

Konu: Asma Yaprağında Barbun

  1. #1
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    24-09-2006
    Yaş
    43
    Mesajlar
    7.224

    Asma Yaprağında Barbun

    Asma Yaprağında BArbun Balığı


    Barbun balığı çok lezzetli bir balıktır. Ama çok nazik olduğu için çabuk dağılır. Asma yaprağı ile sarıldığında dağılmıyor ve yaprağın mayhoş tadı, kokusu balıkla birleşiyor.
    Gerekli Malzemeler:
    • Yarım kilo barbun balığı ( kişi başına 5 orta boy balık yanında başka yiyeceklerle yeterli oluyor.)
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • yarım çay bardağı limon suyu
    • Her balığa 2 adet asma yaprağı
    • 1 tabaka yağlı kağıt
    • yeterince tuz
    Hazırlanışı:
    1. Yapraklar salamura ise 1 saat ılık suda bekletip sıkın.
    2. Temizlenip yıkanan balıkların yüzgeçlerini makasla kesip kağıt havluyla kurulayın.
    3. Zeytinyağı , tuz ve limonu çırparak elde edeceğiniz pişirme sosunu balıkların iç ve dış yüzeylerine sürün.
    4. İkişer asma yaprağına sarın.( başı ve kuyrukları açıkta olacak şekilde sarın.)
    5. Yayvan bir kabı az yağlayıp balıkları dizin.
    6. Üstünü yağlı kağıtla kaplayıp 100 derece ısıtılmış fırına ( 100 derece bana çok az geldi bence 200 derece olmalı) koyun ,4-5 dakika pişirin , çevirip tekrar pişirin.
    7. Yapraklar balığın suyunu kaybetmesini önler , lezzet verir
    Tarif verenin notu:
    • Ben balıkları aynen tarifteki gibi hazırlayıp,yaprakların dışını yağladım ve elektrikli ızgarada her yüzü 3 dakika pişecek şekilde kızarttım.Mangalda aynı sürede pişirebilirsiniz.
    • Sonra bizim klasik, kırmızı soğanlı , rokalı bir tabakta servis yapın.Asma yaprakları salamura olduğu için onlarıda balıkla birlikte yiyebiliyorsunuz.
    • Eğer taze yaprak kullanıyorsanız tuz ekleyin ama salamura yaprak kullanıyorsanız tuza dikkat edin.
    erdemçik07 likes this.

  2. #2
    ZIPKINCI stafilococ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    13-08-2006
    Bulunduğu yer
    İzmir Bornova
    Mesajlar
    682
    Bak bu tarifler enteresan kağıtta barbun dan sonra asma yaprağı. Görüntü süper denemek lazım, daha önce tecrübe edemedik
    Sağolasın Oktay.
    Fikret Yenidünya
    fyenidunya@hotmail.com
    1978-izmir

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. BARBUN - +250gr
    By Oktay UZDİYEM in forum Türünün En İyileri
    Cevaplar: 62
    Son Mesaj: 31-08-2017, 12:07
  2. Mustafa PAKER bu Barbun senin için...
    By Onur_GÜNER in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 43
    Son Mesaj: 13-12-2006, 21:07
  3. ASMA YAPRAĞINDA LEVREK( AHMET İŞCANLI ADINA)
    By Ozan Hoşken in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 01-12-2006, 17:26
  4. Kağıtta Barbun
    By Oktay UZDİYEM in forum Vurduk Hadi Pişirelim / Balık Tarifleri
    Cevaplar: 2
    Son Mesaj: 15-11-2006, 09:24
  5. kısa ama verimli bir av daha 400 grlık barbun:))
    By cihangir soydemir in forum Photo - Fotoğraf Albümü
    Cevaplar: 20
    Son Mesaj: 27-10-2006, 23:45

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195